Las etiquetas en los vinos

Más allá de las consideraciones estéticas, las etiquetas en los vinos nos proporcionan mucha información. Entenderlas es mucho más sencillo de lo que parece.

Las normativas europeas obligan a que las etiquetas tengan una reglamentación única. En los vinos extracomunitarios esas reglas no son tan estrictas pero sí son parecidas.

Marca o nombre comercial

Es el nombre que nos hará reconocer un vino en la estantería de un establecimiento o en una web.

La crianza

Palabras como «Reserva» o «Crianza» son términos que nos indica la forma de elaboración del vino, el tiempo de barrica y de botella. Cada Denominación de Origen tiene sus crianzas y los tiempos de reposo que deben cumplir sus vinos.

La añada

Marca el año de cosecha de la uva. No es obligatorio, pero es indispensable para los vinos de calidad. En algunos vinos especiales no se especifica como en los vinos espumosos o los oportos.

Las variedades de uva

Tampoco es obligatorio que aparezca en la etiqueta pero suelen ponerse cuando la variedad tiene un valor intrínseco.

Región de producción

Si el vino pertenece a una denominación de origen concreta, se especificas así en la etiqueta, ya que es una garantía de calidad.

Denominación del producto

Se refiere al tipo de vino contenido. A grandes rasgos, si es de denominación de origen o es un vino de mesa.

Nombre del embotellador

Normalmente el embotellador coincide con el que produce el vino. El productor controla todo el proceso hasta el embotellado. Varía según los países:

• Etiquetas de vino españolas: «Elaborado y embotellado por»
• Etiquetas francesas: «mis en bouteille au Chateâu/au Domaine/à la propiété»
• Etiequetas inglesas: «Produced & Bottled by»

Graduación alcohólica

Indica el tanto por ciento de alcohol que contiene el vino. Se expresa en grados o en porcentaje.

Fuente: La Cata de Vinos. Lluís Manel Barba

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