Torre de Puga: historia viva entre los viñedos de Torre do Olivar En el corazón del Ribeiro, entre cepas y colinas, se alza la recientemente restaurada Torre de Puga, un testimonio histórico que forma parte del viñedo Torre do Olivar de Pazo do Mar, en el concello de Toén. Su historia, que se remonta al […]
Pazo das Tapias: Historia y excelencia en el corazón de Monterrei En el valle de Monterrei, una de las zonas vinícolas más singulares de Galicia, se encuentra la Bodega Pazo das Tapias, una referencia en la Denominación de Origen Monterrei. Su historia comienza en 2006, cuando la familia Méndez adquiere la antigua bodega Las Tapias […]
Galicia es tierra de grandes vinos blancos, y tres variedades destacan sobre las demás por su calidad y personalidad única: Godello, Albariño y Treixadura. Aunque comparten ciertas características debido al clima y el suelo gallego, cada una tiene rasgos propios que las hacen especiales. En este artículo exploramos sus diferencias, similitudes y las denominaciones de […]
Las variedades tintas de la Denominación de Origen Ribeiro: tradición y diversidad La Denominación de Origen Ribeiro, conocida principalmente por sus vinos blancos, es también hogar de una rica y diversa gama de variedades tintas autóctonas. Estas variedades, cuidadosamente preservadas y cultivadas, forman parte esencial del patrimonio vitivinícola de Galicia y están ganando cada vez […]
El viñedo en otoño: Transformación, nutrientes y preparación para un nuevo ciclo Con la llegada del otoño, el viñedo entra en una fase de transformación que marca el fin del ciclo vegetativo y prepara la vid para el descanso invernal. Durante esta estación, el viñedo despliega una serie de procesos fundamentales para su regeneración y […]
La Denominación de Origen Monterrei La Denominación de Origen Monterrei es quizás menos conocida que otras regiones vinícolas gallegas, pero alberga características y curiosidades que la convierten en una verdadera joya. Ubicada en el sureste de Galicia, en la provincia de Ourense, Monterrei ofrece vinos de alta calidad que reflejan la autenticidad y el carácter […]
El sol y las altas temperaturas en los viñedos El verano es una temporada crucial para los viñedos, donde el sol y las altas temperaturas se convierten en los mejores aliados para el crecimiento y maduración de las uvas. Este proceso natural, que ocurre cada año, es esencial para producir vinos de alta calidad y […]
Tradición vinícola de Galicia Galicia, una región de encanto y misterio en el noroeste de España, guarda en sus valles y colinas una tradición vinícola milenaria que ha sabido perdurar y evolucionar a través de los siglos. Desde los tiempos de los romanos, quienes ya cultivaban viñas en estas tierras, hasta la actualidad, el vino […]
El cuajado de la vid El ciclo de vida de la vid es una maravilla de la naturaleza y una danza delicada que cada viticultor y enólogo observa con atención. Uno de los momentos más cruciales en este ciclo es el cuajado de la vid, donde las flores se transforman en frutos. Acompáñanos en este […]
Entendiendo el Vino en 5 Pasos: Una Guía Simplificada para Aficionados ¿Alguna vez te has sentido abrumado por la complejidad del mundo del vino? No estás solo. Con tantas variedades, regiones y términos especializados, entender el vino puede parecer una tarea imposible para los principiantes. Sin embargo, ¡no temas! Con esta guía en cinco simples […]
