El viñedo en otoño: Transformación, nutrientes y preparación para un nuevo ciclo Con la llegada del otoño, el viñedo entra en una fase de transformación que marca el fin del ciclo vegetativo y prepara la vid para el descanso invernal. Durante esta estación, el viñedo despliega una serie de procesos fundamentales para su regeneración y […]
La Denominación de Origen Monterrei La Denominación de Origen Monterrei es quizás menos conocida que otras regiones vinícolas gallegas, pero alberga características y curiosidades que la convierten en una verdadera joya. Ubicada en el sureste de Galicia, en la provincia de Ourense, Monterrei ofrece vinos de alta calidad que reflejan la autenticidad y el carácter […]
El sol y las altas temperaturas en los viñedos El verano es una temporada crucial para los viñedos, donde el sol y las altas temperaturas se convierten en los mejores aliados para el crecimiento y maduración de las uvas. Este proceso natural, que ocurre cada año, es esencial para producir vinos de alta calidad y […]
Tradición vinícola de Galicia Galicia, una región de encanto y misterio en el noroeste de España, guarda en sus valles y colinas una tradición vinícola milenaria que ha sabido perdurar y evolucionar a través de los siglos. Desde los tiempos de los romanos, quienes ya cultivaban viñas en estas tierras, hasta la actualidad, el vino […]
El cuajado de la vid El ciclo de vida de la vid es una maravilla de la naturaleza y una danza delicada que cada viticultor y enólogo observa con atención. Uno de los momentos más cruciales en este ciclo es el cuajado de la vid, donde las flores se transforman en frutos. Acompáñanos en este […]
Entendiendo el Vino en 5 Pasos: Una Guía Simplificada para Aficionados ¿Alguna vez te has sentido abrumado por la complejidad del mundo del vino? No estás solo. Con tantas variedades, regiones y términos especializados, entender el vino puede parecer una tarea imposible para los principiantes. Sin embargo, ¡no temas! Con esta guía en cinco simples […]
Maridajes Veganos y Vegetarianos: Armonizando Sabores con Vinos Gallegos La cocina vegana y vegetariana ha ganado popularidad en los últimos años y ofrece una amplia gama de sabores vibrantes y creativos. En estos casos, la selección del vino adecuado puede complementar y realzar los sabores de los platos de manera sorprendente. Así que estamos encantados […]
Descubre las curiosidades de la Denominación de Origen Rías Baixas Sumérgete en el fascinante mundo de la Denominación de Origen Rías Baixas y descubre las curiosidades que hacen de esta región vinícola un destino imprescindible para los amantes del vino. Desde sus singulares variedades de uva hasta sus paisajes costeros, Rías Baixas ofrece una experiencia […]
Variedades blancas de la Denominación de Origen Ribeiro Te hablamos de las variedades blancas de la Denominación de Origen Ribeiro. Sumérgete en la riqueza de los viñedos de la región, donde la magia de los vinos blancos se entrelaza con las variedades de uva autóctonas. Descubre la frescura de la Treixadura, la exuberancia del Torrontés, […]
La Poda de la Vid: Un Arte Esencial para Vinos Extraordinarios En el mágico escenario de los viñedos, la poda de la vid se erige como una práctica crucial que marca el inicio del ciclo anual. Este arte, que fusiona conocimientos ancestrales y técnicas modernas, desempeña un papel fundamental en la producción de vinos excepcionales. […]
