Pazo das Tapias: Historia y excelencia en el corazón de Monterrei

En el valle de Monterrei, una de las zonas vinícolas más singulares de Galicia, se encuentra la Bodega Pazo das Tapias, una referencia en la Denominación de Origen Monterrei. Su historia comienza en 2006, cuando la familia Méndez adquiere la antigua bodega Las Tapias junto con su viñedo, dando inicio a un proyecto que une tradición, innovación y pasión por el vino.

Un viñedo con historia

Lo que hace única a Pazo das Tapias es su enclave privilegiado: la bodega se sitúa en el corazón de su propio viñedo, uno de los más antiguos y mejor valorados de la D.O. Monterrei. Plantado en 1970, fue el primero del valle en adoptar la espaldera, un sistema que mejora la exposición solar y la aireación de las cepas, favoreciendo la calidad de la uva.

Las variedades cultivadas son las autóctonas Godello, para los vinos blancos, y Mencía, para los tintos. Ambas encuentran en estos suelos y en el particular clima de Monterrei el equilibrio perfecto para desarrollar todo su potencial.

El terroir de Monterrei: Un entorno privilegiado

Monterrei, situado en la zona oriental de Ourense, es una fosa tectónica atravesada por el río Támega, con una altitud media de 450-500 metros sobre el nivel del mar. A diferencia de otras zonas vinícolas gallegas con marcada influencia atlántica, Monterrei tiene un clima continental, caracterizado por fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, con diferencias de hasta 25ºC en los meses más cálidos.

Esta particularidad climática favorece una maduración equilibrada de la uva, permitiendo obtener vinos con una estructura y una complejidad únicas. En cuanto a los suelos, el valle presenta una combinación de arcillas, esquistos, granito y sedimentos, lo que aporta diferentes matices a los vinos según la parcela de origen.

Un legado de calidad y compromiso

La bodega cuenta con una capacidad de 500.000 litros y dispone de la más avanzada tecnología para la elaboración de vinos blancos y tintos jóvenes. Además del viñedo propio de 10 hectáreas, Pazo das Tapias trabaja con más de 60 viticultores locales, con los que mantiene una estrecha colaboración para garantizar una producción de uva controlada y de calidad.

Entre sus vinos destaca el Alma de Autor Mencía, un tinto de crianza galardonado en múltiples certámenes, que demuestra el potencial de Monterrei para la elaboración de grandes vinos con crianza.

Una denominación joven con raíces antiguas

Aunque la D.O. Monterrei es la más joven de Galicia, el cultivo de la vid en esta zona se remonta a tiempos del Imperio Romano, como demuestran los antiguos lagares de pisado de uva hallados en el municipio de Oimbra, datados en el siglo I.

Hoy, Pazo das Tapias sigue escribiendo la historia del vino en Monterrei, apostando por la calidad, la identidad varietal y el respeto por el territorio. Un proyecto que une pasado y futuro para ofrecer vinos con alma, reflejo del carácter de esta tierra única.

Descubre los vinos de Pazo das Tapias y déjate seducir por la esencia de Monterrei.