Godello, Albariño y Treixadura: diferencias y similitudes entre tres grandes variedades blancas gallegas

Galicia es tierra de grandes vinos blancos, y tres variedades destacan sobre las demás por su calidad y personalidad única: Godello, Albariño y Treixadura. Aunque comparten ciertas características debido al clima y el suelo gallego, cada una tiene rasgos propios que las hacen especiales. En este artículo exploramos sus diferencias, similitudes y las denominaciones de origen en las que mejor se expresan.

Godello: elegancia y estructura

El Godello es una variedad autóctona de Galicia que ha ganado protagonismo en los últimos años. Originaria del noroeste peninsular, se cultiva principalmente en la D.O. Valdeorras, aunque también está presente en Monterrei, Ribeiro y Ribeira Sacra.

Características del Godello

• Aromas: Frutas blancas (manzana, pera), cítricos y notas minerales. Con crianza, aparecen toques de miel y frutos secos.
• Acidez: Moderada, menos marcada que la del Albariño.
• Cuerpo: Más estructurado y con mayor volumen en boca.
• Potencial de envejecimiento: Alto, especialmente en versiones fermentadas en barrica.

El Godello se distingue por su capacidad para reflejar el terruño y por su versatilidad, pudiendo elaborarse tanto en estilos frescos como en vinos con crianza que ganan complejidad con el tiempo.

Albariño: frescura y expresión atlántica

El Albariño es la variedad blanca más conocida de Galicia y la que ha alcanzado mayor proyección internacional. Su principal zona de cultivo es la D.O. Rías Baixas, aunque también se encuentra en otras denominaciones como Ribeiro o Monterrei.

Características del Albariño

• Aromas: Frutas de hueso (melocotón, albaricoque), cítricos y notas florales (azahar, jazmín).
• Acidez: Alta y vibrante, lo que le aporta frescura y longevidad.
• Cuerpo: Ligero a medio, con un final persistente y salino.
• Potencial de envejecimiento: Medio, aunque algunos Albariños de guarda desarrollan una interesante evolución con el tiempo.

El Albariño es el vino blanco atlántico por excelencia, con una frescura y mineralidad que lo hacen perfecto para maridar con mariscos y pescados.

Treixadura: complejidad y equilibrio

La Treixadura es la variedad reina de la D.O. Ribeiro, aunque también se cultiva en Monterrei y Rías Baixas. Se utiliza tanto en monovarietales como en coupages con otras variedades autóctonas.

Características de la Treixadura

• Aromas: Frutas maduras (manzana, pera), cítricos y matices herbáceos. Con crianza, puede desarrollar notas melosas y especiadas.
• Acidez: Media, aportando equilibrio y suavidad.
• Cuerpo: Medio a estructurado, con una textura sedosa.
• Potencial de envejecimiento: Medio, ideal para crianzas sobre lías.

La Treixadura se caracteriza por su perfil equilibrado y elegante, con una complejidad aromática que la hace ideal para vinos gastronómicos.

Diferencias y similitudes entre Godello, Albariño y Treixadura

¿Cuál elegir?

• Si buscas un vino fresco, vibrante y con notas salinas, el Albariño es la mejor opción.
• Si prefieres un blanco con más cuerpo, estructura y capacidad de envejecimiento, elige Godello.
• Si te gusta la complejidad y el equilibrio, la Treixadura ofrece una experiencia única.

Cada una de estas variedades representa lo mejor del vino blanco gallego, con perfiles diferenciados pero un origen común: la pasión por la tierra y la calidad.

En definitiva

Godello, Albariño y Treixadura son tres variedades esenciales para entender la riqueza vitivinícola de Galicia. Cada una aporta matices únicos y refleja la diversidad del territorio. Desde la frescura atlántica del Albariño hasta la estructura del Godello y la elegancia de la Treixadura, estos vinos siguen conquistando paladares dentro y fuera de España.

Puede que te interese: Tradición Vinícola de Galicia