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title: "Alma de Autor Godello blanco"
description: "Vino elaborado con la variedad Godello, la uva se ha sometido a un proceso de maceración prefermentativa durante 6 horas a temperaturas bajas, prensado suave y filtración muy suave manteniendo sus características. Viñedo propio de la zona de As Tapias sobre suelos sedimentarios limitando la producción por cepa."
url: https://www.pazodomar.com/monterrei/alma-de-autor-godello-blanco/
date: 2017-12-15
modified: 2026-01-15
author: "Modesto"
image: https://www.pazodomar.com/pazodomar/wp-content/uploads/vino_0010_alma-de-autor-godello.png
type: product
lang: es
product_type: variable
price: 46.50
currency: EUR
availability: instock
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# Alma de Autor Godello blanco

Vino Blanco elaborado con la uva Godello de nuestro viñedo situado en Pazos-Verin, alrededor de nuestra Bodega. La extensión del viñedo es de 7 hectáreas plantado con las variedades Godello y Mencia, la variedad Godello cultivada en este finca es la uva utilizada en este vino, las principales diferencias de este vino proceden del viñedo dado que fue plantado en el año 1970 y la edad de las viñas proporcionan una producción más baja en comparación con las viñas más jóvenes pero que nos otorgan una calidad y concentración en los componentes del vino superiores, como resultado un vino más afrutado, con más cuerpo y estructura que los Godello de viñas más jóvenes.

La elaboración comienza con una doble selección de las uvas, en viñedo y posteriormente en Bodega mediante una mesa de selección posteriormente y dependiendo de las añadas las uvas son sometidas a un proceso de maceración con las pieles a baja temperatura durante un corto proceso de tiempo, posteriormente el vino se prensa y pasa a depósitos de acero inoxidable donde comenzará la fermentación alcohólica, finalmente permanecerá en contacto con las lías finas durante 5 meses antes de sacarlo al mercado.

Vino con gran cuerpo y estructura, ideal para pescados grasos o al horno, asimismo marida perfectamente con comida asiática.

Producción limitada a 6.660 botellas numeradas.

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Información nutricional e ingredientes

](https://id.aecocescanqr.es/es/01/08437003930737)